אנשים עושים זאת לעתים קרובות ומומחים מזהירים: אסור לכם לשתות את זה בבוקר!

אם השארתם כוס מים מאתמול, אסור לכם לשתות אותה כשאתם מתעוררים. במקום זאת, שפכו את המים האלו ועשו לעצמכם טובה.

מים, שלא כמו מזון, לא מכילים סוכרים או פרוטאין, לכן חיידקים נוצרים במהרה. ישנו הסבר לטעם המשונה של המים שהשארנו במהלך הלילה.


כשהמים נחשפים לאוויר, הם באים במגע עם פחמן דו חמצני וחלק מהפחמן הדו חמצני הזה הופך לחומצה פחמתית.


פירוש הדבר הוא שמים שנחשפו כך לאוויר משנים את ההרכב הכימי שלהם. כשהחומצה הפחמתית "תיפטר" מפרוטון אחד או שניים היא תהפוך לבִּיקַרְבּוֹנָט (מלח של חומצה פחמתית) או לקרבונט (פחמה), מה שמפחית את רמת ה-pH בתוך המים ומשנה את הטעם.

בפעם הבאה שאתם מושיטים יד לכוס המים מהלילה הקודם, זכרו שהם נחשפו לכמות גדולה של בקטריה ואבק. זה לא אומר שהמים מזוהמים, אלא שבגלל הדברים שהתרחשו בלילה, כדאי לא לשתות את זה.