11 טיפים שיכולים להפוך את חווית הקניות שלכם לנטולת אכזבות
לפעמים לא קל למצוא את מה שאתם צריכים בחנות בגלל שיש יותר מדי אופציות. אז, קניות יכולות לארוך זמן רב. אבל זה מאכזב במיוחד אם האיכות של המוצרים שבחרנו אינה משביעת רצון. לכן, הטיפים הללו יכולים להפוך את החיים שלכם לקלים יותר ולחסוך לכם זמן רב.
צוות האתר שלנו הכין עבורכם מדריך שיעזור לכם לחוות פחות תסכול כשאתם עושים קניות
כיצד לבחור קפה
אם אתם רוצים למצוא קפה שתיהנו ממנו, עליכם לקחת בחשבון את הדברים הבאים.
- שני סוגי פולי הקפה העיקריים הם רובוסטה (מריר וחזק יותר) וערביקה (עדין וחמוץ יותר).
- קפה ממקור יחיד הוא בחירה מעולה אם אתם אוהבים את הקפה שלכם שחור, ותערובות הם אפשרות טובה יותר אם אתם מעדיפים קפה עם חלב.
- מומלץ להשתמש בפולי הקפה תוך שבוע או שבועיים מתאריך הקלייה לקבלת הטעם הטוב ביותר
- קפה טחון מכיל יותר קפאין מקפה נמס. זה זמין בגדלי טחינה שונים. בסוג הדק והאבקתי ביותר משתמשים לקפה טורקי ואספרסו. בגדלי טחינה בינוניים משתמשים לקפה פילטר ומוקה. טחינה גסה-בינונית (medium-coarse) טובה יותר לכל סוגי הקפה אשר מעליו שופכים את המים. וטחינה גסה מתאימה לקפה פילטר וחליטות קרות.
כיצד לבחור מחבת
בדרך כלל, אנחנו בוחרים מחבת לפי גודל הכיריים שלנו וסוגי המזון שאנחנו רוצים לבשל בהן. אבל לעתים נדירות אנחנו שמים לב לחומר מהם הן עשויות בעוד שזה יכול להעניק יתרונות מסוימים למחבת. הדבר העיקרי להחליט הוא אילו יתרונות אתם באמת צריכים. זו הסיבה מדוע אנחנו צריכים לזכור בעת בחירת מחבת:
- פלדת אל חלד: מקצוענים משתמשים במחבתות אלו. הן עמידות ובלתי מגיבות לחלוטין, והמזון מתבשל בצורה שווה בתוכן. אך מחבתות אלו מצריכות שמן לבישול
- ברזל יצוק: מחבתות אלה אפשר לשים בתנור, הן מתחממות בצורה שווה, הן מחזיקות חום לאורך זמן. המזון לא נשרף בהן אם משתמשים בהן כהלכה. הן עמידות מאוד ומתאימות לכיריים מסוג אינדוקציה אך הן גם די כבדות
- אלומיניום: זוהי אפשרות לאנשים בעלי תקציב מוגבל. המחבתות הללו לא מחלידות, הן קלות, פשוטות לניקיון, ומתחממות במהירות, אך אי אפשר להשתמש בהן על כיריים מסוג אינדוקציה.
- ציפוי קרמי: מחבתות אלו הן ידידותיות לסביבה, אפשר לחמם אותן בטמפרטורה גבוהה, הן קלות לניקוי, ומאפשרות לכם לבשל ללא שמן. הציפוי הוא בלתי דביק (במיוחד אם המחבת חדשה). בכל מקרה, מחבתות אלו מתחממות בצורה בלתי שווה, הן פחות עמידות משאר האפשרויות, והן אינן עובדות עם כיריים מסוג אינדוקציה.
כיצד לבחור חזייה
כדי לבחור חזייה שמתאימה לך בצורה מושלמת, שימי לב לדברים הבאים.
- רצועה: חשוב שהרצועה תתאים בצורה הדוקה לכלוב הצלעות, מאחר וזה מה שתומך בחזה שלך. אז, עליך להסתמך על הרצועות הללו. החליקי 2 אצבעות מתחת לרצועה בגב וודאי שישנו מרחב של 2.5 ס״מ כשאת מושכת את החזייה הרחק מגופף. בנוסף, החגורה צריכה להיות נוחה ולהתאים כהלכה כשהיא מחוברת לוו האחרון מאחר וכשתשטפי ותלבשי את החזייה שוב, היא תהפוך רפויה יותר.
- הרצועות צריכות לשבת בצורה נוחה על הכתף שלך, הן לא צריכות להיות הדוקות מדי או להחליק מהכתף.
- הגביעים צריכים להתאים לך. אם החזה שלך נשפך מהחזייה, הגביעים קטנים מדי. ואם הגביעים מתקמטים או שנוצר מרווח בהם, זה מעיד על כך שהגביעים גדולים מדי.
כיצד לבחור בשר
© Marco Verch Professional / Flickr, © CC BY 2.0
הטיפים הבאים יעזרו לכם לבחור בשר טרי.
- ריח: טרי וטבעי. לדוגמה, לחזיר מקולקל יש ריח המזכיר אמוניה.
- צבע: בקר וכבש טובים הם בעלי צבע סגול אדום (הבשר הטרי היותר) או אדום בהיר (טרי, נחשף לחמצן), חזיר טרי צריך להיות ורוד כולו (בכל מקרה, הגוונים עשויים להשתנות תלוי בנתח), כתמים אפורים או חומים הם סימן רע.
- צבע השומן: אם החיה אכלה דגנים, אז צבע השומן יהיה לבן, ואם היא אכלה דשה, הוא יהיה לבן צהוב. אבל זה עניין שונה לחלוטין עם חזיר: השומן הצהוב הוא סימן לבשר מעופש.
- אלסטיות: אם אתם לוחצים על הבשר בחוזקה עם האצבע, הבשר צריך לחזור בחזרה לצורתו המקורית. בשר לא טרי לא ינהג כך.
כיצד לבחור מברשת שיניים
- ראש שהוא ברוחב של כ.125 ס״מ וגובה 2.5 ס״מ יעזור לכם לנקות אפילו את השיניים הטוחנות אליהן קשה להגיע
- הסיבים יכולים להיות רכים, בינוניים או נוקשים. בחרו במברשת שיניים בעלת סיבים רכים אם יש לכם שיניים רגישות או אם מדובר בשיניים של ילדים. אם יש לכם אבנית שיניים, לכו על מברשת בעלת סיבים נוקשים, אך לא מומלץ להשתמש בזה על בסיס קבוע. האפשרות הטובה ביותר שמתאימה לאנשים רבים היא מברשת בעלת סיבים בינוניים.
- סיבים סינטטיים הם בטוחים יותר מאחר והם בולמים התפתחות בקטריה ולא גורמים להצטברותה, בשונה מסיבים טבעיים. חוץ מזה, קל יותר לשטוף ולייבש סיבים סינטטיים. מברשת שיניים טבעית יש להחליף כל 6 שבועות, ומברשת שיניים סינטטית יש להחליף כל 3-4 חודשים.
- סיבים בעלי גבהים שונים מנקים טוב יותר, אך תוספת הסיליקון שבהם אינה יעילה במיוחד.
כיצד לבחור רוטב סויה
ישנם סוגים שונים של רוטב סויה, אשר להם שימוש שונה ותכולה שונה.
- רוטב סויה בהיר הוא רוטב סיני שעשוי מפולי סויה, חיטה, מלח ומים. משתמשים בזה לתיבול
- רוטב סויה כהה הוא רוטב סיני, אשר בתוספת לרכיבים העיקריים (חיטה, מלח, מים, פולים), מוסיפים גם רכיבים אחרים, כמו עמילן או שרימפס. הוא סמיך יותר ובדרך כלל משתמשים בו בתהליך הבישול עצמו. כשהוא מתחמם, הוא משפר את הניחוח והמראה של המזון והופך את טעמו לברור יותר.
- טמרי הוא רוטב סויה בסגנון יפני שנחשב ללא גלוטן מאחר ובדרך כלל אינו מכיל חיטה. הוא פחות מלוח מרטבי סויה אחרים ולכן משתמשים בו כמטבל למנות כמו סושי.
כיצד לבחור אבוקדו
- מאחר וצבעו של האבוקדו תלוי בסוגו, לא תמיד אפשר להשתמש בצבע כדי לקבוע מה מצבו, מוטב פשוט לשים לב לנוקשות כשאתם בוחרים פרי בשל. אם הוא רך או דייסתי, הוא בשל מדי. אם הוא קשה מדי, הוא עדיין לא בשל. אבוקדו בשל אמור ׳להיכנע׳ ללחץ עדין אך נוקשה אך לא צריך להרגיש רך מדי.
- אם אתם לא מתכננים לאכול את האבוקדו ביום הרכישה, תוכלו לבחור פרי נוקשה יותר. במקרה זה, הוא יבשיל תוך יום אחד עד 4 ימים. ככל שהאבוקדו נוקשה יותר, כך תצטרכו להמתין זמן ארוך יותר כדי לאכול אותו
- בדקו את הגזע: אם הוא מוסר בקלות ואתם מגלים צבע ירוק תחתיו, יש לכם אבוקדו בשל ומוכן לאכילה. כתמים חומים מעידים על כך שהפרי בשל מדי והוא חום בחלקו בפנים. אם הגזע לא יורד, הפרי לא בשל עדיין.
כיצד לבחור שמן זית
הדרגה הגבוהה ביותר של שמן זית היא כתית. שמן זה הוא הבריא ביותר ובאיכות גבוהה, ובעל טעם וארומה טבעיים. אפשר לזהות את זה ע״ הסימנים הבאים.
- כבישה קרה: פירושה הדבר הוא שלא השתמשו בחום כדי לחלץ את השמן מהזיתים. הוספת חום לזיתים מאפשרת ליצרן למצות יותר שמן מהזיתים, אך בו בעת זה הורס את טעמם העדין והניחוח בהם נודע שמן זית מסוג כתית. יש לשים לב ש׳כבישה קרה׳ פירוש כי הטמפרטורה בה הפיקו את השמן לא עולה על 27 מעלות.
- גיל: שמן לא משתבח עם הגיל. בדרך כלל, התקופה שבין מיצוי השמן ותאריך התפוגה היא שנה אחת. מומלץ לצרוך את זה תוך חודש כדי לשמור על הטריות של השמן.
- טעם: אם אפשרי, מומלץ לטעום את השמן לפני שקונים אותו. שמן זית כתית באיכות גבוהה הוא בעל טעם חריף, פרחוני, אגוזי, פירותי, חמאתי או עשבי, אבל את זה אפשר להכריע רק באמצעות האף והלשון, לא באמצעות מראה. אפקט הבליעה של שמן זית Extra virgin נקרא ׳אמאטו׳ (amato). ניתן לתארו כסיומת מפולפלת שמתחילה על הלשון שלכם, ומהגרת לחלק האחורי של הפה.
- צבע: למרבה הצער, הצבע לא עוזר להכריע את איכות המוצר מאחר ושמן זית כתית איכותי יכול להשתנות בצבע מירוק כהה ועד צהוב זהוב.
- מקור: שמן זית טוב כתית יש לגדל, ללחוץ ולבקבק באותה המדינה. ׳מיוצר באיטליה׳ אין פירושו כי הזיתים גדלים או נלחצים באיטליה, אלא רק שהשמן מבוקבק שם.
כיצד לבחור כרית
בחירת כרית תלויה בתנוחה בה אתם מעדיפים לישון. משימתה העיקרית היא לגרום לגוף שלכם להרגיש בנוח. הכרית הנכונה צריכה לשמור על הראש, הצוואר ועמוד השדרה שלכם בתנוחה ניטרלית. אתם יכולים לעקוב אחר ההנחיות הללו: וודאו שהאוזניים שלכם בקו אחד עם הכתפיים ושהסנטר בקו אחד עם עצם החזה. לכן, מוטב שתבחרו כרית בהתאם לסגנון השינה שלכם.
- אנשים שישנים על הבטן: שינה בתנוחה זו אינה מומלצת, אך כדי לצמצם את הנזק הבריאותי, תזדקקו לכרית רכה בגובה של 5 ס״מ או פחות עשויה פוך, נוצות או מילוי סינטטי דחוס.
- אנשים שישנים על הצד: אתם זקוקים לכרית גבוהה שתוריד את הלחץ מהכתפיים שלכם (במידה והכתפיים שלכם מתחפרות עמוק במזרון, אז הכרית עשויה שלא להיות גבוהה דיו). היא צריכה להיות קשיחה או בעלת קשיחות בינונית, עם מילוי אוורירי או כזה שניתן לשנות את צורתו. מומלץ לשים כרית נוספת בין הברכיים שלכם כדי שתעזור ליישר את החלק העליון של אגן הירכיים כהלכה.
- אנשים שישנים על הגב: כרית בגובה בינוני ובקשיחות בינונית, אשר תומכת בראש שלכם בתנוחה הרצויה ביחס לעמוד השדרה, היא אידיאלית.
כיצד לבחור בננות
© Mike Mozart / Flickr, © CC BY 2.0, © MAURO CATEB / Flickr, © CC BY 2.0
- אם הבננות הן צהובות ובעלות כמות קטנה של ירוק משני הצדדים, אפשר לרכוש אותן בבטחה. פירוש הדבר הוא שהפרי נמצא באמצע מידת הבשלות הנכונה, ואפשר לאכול את זה מאוחר יותר
- אם הבננות צהובות ובעלות כתמים חומים קטנים, אפשר לאכול אותן מיד. הכתמים הללו ידועים ככתמי סוכר (sugar specks), והם מעידים על בשלות הפרי
- אם הגבעול נשבר בקלות, הפרי כבר בשל
- בננות שקשה לקלף ובעלות גוון ירוק נוטות לטעם מריר יותר וגם גורמות לקשיים בעיכול.
- בחרו בננות בצבע צהוב בהיר, בשרניות ונטולות חורים או סימני נזק
- צבע אפור עמום מעיד על כך שהבננות קוררו או התחממו יתר על המידה באחסון
כיצד לבחור דגים
- לדגים צוננים יש ניחוח טרי ובינוני, הם לא צריכים ׳להסריח׳ מריח של דגים, או להיות בעלי ניחוח חמוץ או כזה של אמוניה.
- עיניו של הדג צריכות להיות צלולות ונוצצות
- גופו של הדג צריך להיות נוקשה. כשלוחצים עליו, הוא צריך לחזור לצורתו המקורית. דג רך או אפור הוא ישן או מקולקל
- אם הסנפירים רטובים והזימים בצבע אדום בהיר, הדג טרי. אם הם יבשים, חלקלקים ומריחים רע, הדג ישן.
- פילה דג לא צריך להיות כהה או יבש בקצותיו
- דג קפוא לא תמיד בעל עיניים נוצצות או בשר נוקשה, אך היא חייב להיות בעל ניחוח טרי, ולא חמוץ
- עורו של דג טרי צריך להיות ללא רבב, והקשקשים חייבים להיות צמודים לגוף. פני השטח צריכים להיות הדוקים ונוצצים כך שהדג יחליק לכם מהיד. אם הדג כבר מתחיל לאבד מהקשקשים שלו ועורו נסדק, פירוש הדבר הוא שהוא ישן או מקולקל.
האם יש לכם טיפים לקניות משלכם? שתפו אותם איתנו בתיבת התגובות בהמשך!