מדענים חושפים: מה קורה לגוף שלכם כשאתם אוכלים 2 ביצים ליום

בין אם אתם בעד ביצים או לא, בואו נודה בזה, סביר להניח שיש לכם חבילה במקרר.

עבורי, אכילת ביצים בבוקר היא דרך מעולה להתחיל את היום. לא רק בגלל שהטעם מעולה, אלא בגלל שאני מודע ליתרונות הרבים. ועדיין למרות זאת – אני חייב להודות – שלא הערכתי כמה יעילים ביצים יכולים להיות.


לאחר שקראתי את המידע המופיע במאמר הזה, העליתי את צריכת הביצים שלי לשני ביצים ביום.


מה יש בביצים?

הרבה, כך מסתבר. ביצים מכילות וויטמין A, D ו-E, כמו גם B12, ריבופלאבין וחומצה פולית. מעל לכל אלה, תמצאו בביצים מינרלים רבים כמו איודין, ברזל, סידן, אבץ וסלניום. אני יודע, נכון? מלא!

ביצים וכולסטרול

בטח כבר שמעתם שביצים לא בריאות עבורכם בגלל שהן מכילות כולסטרול.

טעות. אין ספק שיש כולסטרול בביצים, אבל זה לא נורא עבורכם. אל לכם להיות מודאגים לגבי הכולסטרול שבביצים, כך טוענת הדיאטנית המומחית ג'ני ניאנוויק מהאתר השוודי Aftonbladet.

1

1. להוריד במשקל בעזרת ביצים

מחקרים מראים שארוחת בוקר עשירה בביצים יכולה דווקא לסייע לכם להוריד במשקל.

לפי המחקר, דיאטה בעלת צריכה קלורית נמוכה, בשילוב עם כמות נורמלית של ביצים לארוחת הבוקר יכולה לסייע לכם להוריד במשקל במהירות כפולה מהרגיל.

בנוסף, זכרו שביצים יכולות לסייע לכם לשמור על תחושת השובע לאורך זמן, ופירוש הדבר שהיא תוריד את הצריכה הקלורית הכללית שלכם.

2. ביצים מחזקות את המערכת החיסונית שלכם

בהתחשב בעובדה שרוב האנשים הופכים חולים כתוצאה מחודשי החורף – יתכן ואתם מתעטשים ומשתעלים בשבועות האחרונים – וזה בדיוק הזמן לספר על האופן בו ביצים תורמות למערכת החיסונית שלכם.

מחקרים מראים ששתי ביצים ביום יכולות להגן מפני זיהומים, ווירוסים ושאר תחלואים.

ביצה מכילה 22% מתצרוכת הסלניום היומית; אלמנט אשר ידוע בשל היכולת שלו לחזק את המערכת החיסונית שלנו.

3. משפר את הזיכרון

האם אי פעם שמעת על חומצת אמינו בשם כולין? היא משפיעה על האותות ממערכת העצבים שעוזרת לנו לזכור את הדברים הקטנים בחיי היומיום שלנו – לדוגמא, איפה השארתם את המפתחות או הארנק שלכם.

לפי המחקר, שימוש בתוסף מזון כולין יכול לשפר את הזיכרון שלכם ואת מהירות התגובה שלכם.

4. מחולל פלאים לעיניים שלכם

לוטאין עוזר לשמור על הראייה שלכם צלולה וחדה. מחקר חדש טוען שביצי תרנגולת עשירים בלוטאין.

לוטאין מופק באופן טבעי ע"י העיניים שלכם, ומגן על נזק לקרנית.

2


5. מונע דיכאון

קשה מאוד להשיג וויטמין D בחודשי החורף, בעוד השמש מסתתרת לה היטב. בכל אופן, ביצים יכולות לסייע לכם להשיג מעט. וויטמין D, עוזר לשמור על רמת החומציות בשיניים שלנו ולחזק את העצמות שלנו באופן כללי.

וויטמין D מסייע גם למנוע דיכאון.

6. מחזק את השלד

כשאתם אוכלים ביצים אתם סופגים סידן, אשר חשוב מאוד לחיזוק השלד ולמניעת בריחת סידן.

7. טוב לדם שלכם

ביצים מכילות הרבה חומצה פולית, שהוא סוג של וויטמין B אשר הכרחי להיווצרות תאי דם חדשים.

אנשים החסרים חומצה פולית עשויים להימצא בסיכון לסבול מאנמיה. חומצה פולית חשובה להתפתחות תקינה של העובר ברחם. חשוב לדעת, במיוחד אם אתן אימהות לעתיד.

3

8. מונע הזדקנות בטרם עת

כפי שכבר ציינו, ביצים מכילות חומצות אמינו שעוזרות לבנייה ולחידוש של תאים. זה עשוי לסייע למניעת הזדקנות מוקדמת.

כשאנחנו מתבגרים, הצורך שלנו בוויטמין D מכפיל עצמו. הכמות המומלצת עבור אנשים מעל גיל 60, היא 10 מיקרוגרמים. ביצה אחת מכילה בערך 0.7 מיקרוגרמים.

9. מקטין את הסיכוי ללקות במחלות לב

חוקרים קנדיים גילו קשר ישיר בין מזונות עשירים בביצים למניעה של מחלות לב וסוגים של סרטן, כך לפי האתר Feel Good

מה הסוד? ביצים מכילות שני נוגדני חמצון: טריפטופן וטירוסין (tryptophan and tyrosine)

אנשים עם LDL רע (ליפופרוטאין בדחיסות נמוכה) הם בסיכון גבוה יותר ללקות במחלות לב. ככל הנראה, ביצים דווקא מאיצות את רמות ה-LDL וכך מונעות מחלות הקשורות בלב.


10. בונה שריר

אנשים רבים המחפשים להגדיל את מסת השריר צורכים ביצים רבות – והם עושים זאת מסיבה מסוימת.

ביצים הן מקור עשיר לחלבון, שהוא כמובן, הכרחי עבור אלה המחפשים להגדיל את המסה שלהם.

11. מגן על העור, השיער והציפורניים

בין שאר המאפיינים החיוביים שלהם, ביצים מכילות המון וויטמינים מסוג B וחומצות שומן מסוג אומגה 3. זה עוזר לשמור על שיער בריא, עור וציפורניים.

4

אני בטוח שאתם כבר מבינים כמה ביצים חשובות עבורכם, אבל אולי זה יעזור לכם לראות את זה באור חדש לחלוטין.

בבקשה, שתפו את המידע הזה כדי שכמה שיותר אנשים יוכלו ללמוד על היתרונות הבריאותיים בבצים. כשחג הפסחא אורב מעבר לפינה, אולי הגיע הזמן לשלב ביצים באופן קבוע בדיאטה שלכם?:)